מטבח

מטבח שף.

"אבוקת האהבה נדלקת במטבח" (אמרת עם צרפתית)

על השף; או: איצ'ו

לנהל צוות של אנשים שיש להם תשוקה לאוכל ולמטבח, פלוס אופרציה תחת זמני לחץ מסיבי כמו בחתונה, זו משימה מאתגרת לכל הפחות.
איצ'ו לוי שלנו עושה את זה בנעם ובצניעות.
התפריט חכם אבל לא מתחכם, הטריות ניכרת בכל ביס, והפידבק שאנחנו מקבלים מהאורחים הוא תמיד מדהים.
כפיים לשף.

על התפריט.

כמו בכל בית, גם כאן המטבח הוא הלב הפועם.
תפריט הWhite יביא לארוע שלכם שילוב מנצח של רעננות כפרית בלאדית עם תחכום אורבני קלאסי ועדכני. ואם לצמצם את כל זה למילה אחת: יאמי.

על הדגל הקולינרי של ה White חרטנו את תו הבריאות, הטריות, ובמידת האפשר גם המקומיות.
מה זה אומר? שאנחנו מקפידים להשתמש בחומרי הגלם הטובים ביותר בעונתם, ותמיד נעדיף את תוצרת המשקים באזור.
הבשר כולו מפורק ומיושן בקצבייה, הלחם נאפה במקום (הריח!) והקינוחים נעשים כולם בקונדיטוריה שלנו. (ואם תרשו לנו להשוויץ: יש לנו קונדיטור גאון.)
אם נלך על תוספת לשמות והחצים, נכניס את זה שהוא גאון לשם

בנוסף, מטבח ה White ידוע בתפריט הצמחוני והטבעוני המוביל שלו. התמחות שהתפתחה לאורך השנים והפכה כיום לשם דבר בסצינת הטבעונות (כולל קינוחים טבעוניים!) החמה בארץ.